الكوليسترول

تلعب زيوت الطهي دورًا محوريًا في التأثير على صحة القلب والأوعية الدموية، إذ يمكن لبعضها أن يدعم الجسم بالدهون الصحية المفيدة إذا استُخدم باعتدال، بينما قد يشكّل البعض الآخر خطرًا حقيقيًا على الصحة عند الإفراط في تناوله. فبحسب دراسات…